旋转式粘度计由同步电机以稳定的速度旋转，连接刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动转子旋转，如果转子未受到液体的阻力，则游丝、指针与刻度盘同速旋转，指针在刻度盘上指出的读数为”0”.反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，则游丝产生扭矩，与粘滞阻力抗衡zui后达到平衡，这时与游丝连接的指针在刻度盘上指示一定的读数（即游丝的扭转角）.将读数乘上特定的系数即得到液体的粘度.
旋转式粘度计的使用技巧：
1、本仪器适用于常温环境下使用。
2、仪器必须在频率和电压允许范围内测定，否则会影响测量精度。
3、一定要在电机运转时变换转速。
4、装卸转子时应小心操作，装拆时应将连接螺杆微微抬起进行操作，不要用力过大，不要使转子横向受力，以免转子弯曲。
5、装上转子后不得将仪器侧放或倒放。
6、尽可能利用支架固定仪器测定。如手持操作则应保持仪器稳定和水平。
7、连接螺杆和转子连接端面及螺纹处应保持清洁，否则将影响转子的正确连接及转动时的稳定性。
8、不得随意拆动调整仪器零件，不要自行加注润滑油。
9、每次使用完毕应及时取下转子进行清洗（不得在仪器上进行转子清洗），清洗后要妥善安放转子。
10、装上转子后不得在无液体的情况下“旋转”以免损坏轴尖。
11、仪器升降时应用手托住仪器，防止仪器自重坠落。
12、仪器搬动和运输时应用橡皮筋将指针控制杆圈住，并套上黄色保护帽托起连接螺杆，拧紧帽上螺钉。
13、悬浊液、乳浊液、高聚物及其他高粘度液体中很多都是“非牛顿液体”，其表观粘度随其变速度和时间变化而变化，故在不同的转子、转速和时间下测定，其结果不一致是属于正常情况，并非仪器不准（一般非牛顿液体的测定应规定转子、转速和时间）。
旋转式粘度计用于测量油脂、油漆、食品、药物、粘合剂等流体的粘性阻力与粘度。4种可选转速满足不同的测量范围模拟指针显示、安装简便、操作简单。
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