当您拿到 GB/T 18609 - 2001 全自动酸值测定仪，准备使用它进行酸值测量时，按照以下步骤操作，能让您顺利完成测试。

首先是设备准备环节。确保仪器已正确放置在平稳的工作台上，将其连接到稳定的电源，并且检查仪器与必要设备（如滴定管等）的连接是否稳固。同时，仔细查看试剂和标准溶液，确认它们的量足够且都在有效期内。这就好比一场旅行前，要检查车辆是否停稳、汽油是否充足、物品是否齐全。

接下来进行仪器校准。严格依照仪器说明书的要求开展校准工作。一般会使用标准酸度溶液，就像用一把精准的尺子去校准另一把尺子，以此保证仪器测量的准确性。校准过程就像是给仪器设定一个正确的 “基准点"，只有校准准确了，后续的测量结果才可信。

样品准备也不容忽视。取适量的待测样品，由于仪器的测量范围有限，通常需要对样品进行适当的稀释，让样品的酸值处于仪器能够准确测量的区间内。这一步就像是把一杯太浓的果汁加水稀释到合适的浓度，以便更好地品尝它的味道。

然后是试剂配置。根据测试要求，配置必要的试剂，像溶剂、指示剂（如酚酞溶液）等。在配置过程中，一定要保证试剂的浓度符合标准要求，这就如同烹饪时严格按照菜谱调配调料，浓度不对可能会影响最终的 “味道"，也就是测量结果。

完成上述准备后，在仪器的操作界面上设置必要的测量参数，例如样品体积、滴定剂的浓度以及测量范围等。这些参数就像是给仪器下达的 “指令"，告诉它该以怎样的 “方式" 和 “尺度" 去工作。

设置好参数，就可以加载样品了。将准备好的样品小心倒入测定仪的样品容器中，然后把容器稳稳放置在仪器的测量位置，这一步要确保样品放置正确，否则仪器可能无法准确测量。

一切就绪，启动仪器进行自动测量。仪器会按照设定好的程序，自动进行酸值的滴定过程，同时记录相关数据。在这个过程中，您可以观察仪器屏幕上实时显示的滴定曲线，了解滴定的进展情况。当测量完成后，仪器会清晰显示并记录酸值结果，您可以选择保存这些数据，或者直接打印出报告，方便后续查阅和使用。

测试结束后，不要忘记设备清理。及时清理样品容器和仪器相关部件，确保没有残留的样品或试剂，避免对下次测量造成干扰。同时，按照说明书的要求，定期对仪器进行检查和维护，比如清洁仪器表面、校准仪器等，这样能让仪器始终保持良好的工作状态，延长其使用寿命。

按照这些步骤规范操作 GB/T 18609 - 2001 全自动酸值测定仪，就能高效、准确地完成酸值测量工作，为您的实验和生产提供可靠的数据支持。